烟雨蒙蒙的那水那岸那林

良好的水资源生长出优质莼菜

农民们早早出门下湖采摘莼菜。

生长近40年的再生林覆山环湖

湖岸山脉森林覆盖

高山湖水清幽幽

　　万博体育网址日报讯 记者 韩晓玲 通讯员 陈群

　　最早知道利川，得益于当地民歌《龙船调》，它被联合国教科文组织评为世界25首优秀民歌之一。它原是群众逢年过节划采莲船时常唱的一首民歌，在利川市柏杨、谋道、汪营一带传唱。

　　一路向西，向西。我们的目的地是我省最西边最大的水库，利川市的佛宝山水库，《龙船调》正是在它的山脚下传唱开来。再往西，就是重庆的地面了。8月11日，雨落佛宝山。汽车沿盘山公路吃力而上，前方始终水雾缭绕，难以辨清。加上公路正在施工，我们的心不由悬起。

　　回望山脚下，却是风光旖旎，历历如画。在连绵起伏的群山之间，田连阡陌，铺开巨幅的绿色织锦。

　　恩施素有“金建始，银利川”之说，指的是建始县玉米流金、利川市大米淌银。大米生在这样的崇山峻岭之间，不免令人惊叹。同行的当地朋友告诉我们，山脚下的汪营平坝，便是利川主要的水稻产地。

　　驶至山腰，山路渐平缓，视野豁然开朗，但见柳杉青翠，碧水萦绕。林间的雨淅淅沥沥，方是8月中旬，已有几分微凉的秋意。

　　佛宝山相传是因山上曾建有的白云寺而得名。不过，这里的林木资源和动植物资源十分丰富，如珙桐、水杉、银杏、红豆杉等珍贵树种，黄连、人参、天麻、党参、田七、银杏、杜仲、厚朴、黄柏、绞股蓝等名贵中药材，及大量野生动物资源，当地人又叫它“福宝山”，确实是福山宝地。

　　佛宝山上，有长干水库、永兴水库、翻身水库、棕树桥水库、三五水库等大大小小10座水库。海拔1471.5米的佛宝山水库，是其中海拔最高、库容量最大的一座。这座水库于1970年10月动工兴建，1978年竣工，库尾位于大后河上，即郁江的源头。“佛宝山水资源丰富。山里植被茂盛，小气候使降雨多、湿度大。加上它属于砂石山类型，蓄水能力比较强。”佛宝山水库管理处主任程启仁介绍，山下的“淌银”的良田若遇干旱，水库便发挥着重要的灌溉作用。

　　大坝不远处，有凉亭伸至水面上。站在凉亭远眺，群山环翠，碧波如镜，山水间云雾氤氲，间或几只野鸭在水面嬉戏，撩起环环水纹，宛如水墨画。

　　林木葱郁的佛宝山，过去却多是杂灌林和茅草。上世纪70年代开始的造林绿化，使荒山变得生机盎然。佛宝山水库管理处54岁的职工温华奎回忆，水库建成后，职工们齐心协力建设涵养林。当时，每人每天种30棵树，包括杜仲、厚朴、柳杉等，一锹一锹种下。几十年过去，这些树木已郁郁葱葱。

　　温华奎在水库一干就是30多年。他说：“在基层水库工作，待遇并不优厚。但我没有想过离开，因为对水库、对自己种下的每棵树都充满了感情。”

　　记莼菜仰承山间泉

　　雨细细密密地不停飘落，山间的空气越发清新。顺着小路而下，碧水蜿蜒相随。空无人烟的山里，忽有粗犷的山歌远远飘来，回旋在湖面上：“风吹雨儿来又来，走到山上无人来……”我们听得有趣，也放声喊道：“是哪个在唱歌嘛，来与我们见一见。”

　　一个人影渐渐走得近了。他叫向正国，今年58岁，在水库下的汪营安了新家，但是在佛宝山上种着7亩黄连和6亩莼菜，天天仍会上山来。边走山路边唱山歌，路过的山民每每相和。“和我对唱的，男女老少都有，经常看不到人，只听得到歌声。”他笑言，没有人对唱的时候，自己就跟山神唱歌。

　　向正国对靠山吃山、靠水吃水的生活很满足。他忍不住夸耀起自家种的莼菜：“果胶吊起，就像夜明珠。”

　　莼菜是一种名贵的水生蔬菜，口感柔滑，营养价值高，富含天然果胶，古代即为名菜。据《晋书》记载，西晋文学家张翰在北方做官，因思念江南的莼羹鲈鱼，遂弃官回乡。这便是“莼鲈之思”典故的由来。

　　莼菜对生长水体的水质要求很高。除了江浙两省的太湖流域，我省的佛宝山也是著名的莼菜产区。近些年大规模发展莼菜产业的重庆石柱，也是当地农民就是从利川带回的莼菜种子。

　　上世纪70年代末80年代初，佛宝山水库开始探索种植莼菜，温华奎参与了野转家栽培试验。他清楚记得，一开始只有四亩八分水田，后来慢慢发展起来。80年代后期，日本客户第一次前来考察时，对这里的莼菜品质十分满意，用大桶装走500公斤。此后，佛宝山莼菜的出口量和销售额迅猛增加。

　　每年5月至9月，都是采摘莼菜的季节。我们行至佛宝山水库附近的莼菜园，十几名村民正在采摘莼菜。他们穿着橡胶下水服和胶鞋，半身泡在水里，左手拿着塑料盆，右手扒开水面上漂浮的椭圆叶片，寻找到可以采摘的嫩叶嫩茎，便用三个指头轻轻掐下，放入盆中。“这活儿看着简单，没技术的话摘不起。”38岁的李平州乐呵呵地说，莼菜滑溜溜的，抓不住就会漂走。他从盆中捞起一根莼菜，叶肉肥厚，茎叶裹着一大团透明果胶：“你们看多漂亮！莼菜田用的是水库的水，水质好，果胶就特别大。”

　　38岁的牟伦翠左脚骨折尚未痊愈，拄着双拐，在水田边和伙伴们聊天。她家里种了黄连、黄柏，还有7亩水面的莼菜。“佛宝山的莼菜叶脉带红色，质量好，普通莼菜比不上。我种莼菜快20年了，年收入相差大，多的年头有两万元左右，少的时候只有一两千。”她指着水田惋惜地说道，对种莼菜来说，“三晴两雨”的天气最好，但这两年不太好。现在叶面长得稀稀拉拉，一直没盖满水面。

　　村民们七嘴八舌地说，莼菜一般3天采一次。多时，一个人一天可采70多公斤。这阵子，每天只能采三四十公斤。

　　看到莼菜大面积减产，温华奎急在心头。是气候反常、品种老化，还是种植管理的问题？他盼望能有专家研究清楚，为村民们排忧解难。

　　记富水贫水山自知

　　记“挑剔”的莼菜，是好山好水的见证。然而佛宝山水库在生态保护上，也曾走过弯路，付出过代价。

　　1998年，由一名职工联系，水库将水面承包了出去，一个性急的万州老板在此养殖。这场承包，并未给双方带来效益：对水库来说，经济上几乎没有回报，仅仅是少发了这名职工的工资，却牺牲了生态，水质在投肥养殖下受到影响，变成臭水；对承包商来说，高山养鱼不划算，因气温低、鱼儿生长慢，也没什么收益。直到2006年，佛宝山水库将承包水面都收了回来。

　　碧水重回。这一变奏，叩动了人们的心扉。

　　佛宝山生态综合开发区管委会机关书记周继武56岁，在山上工作已经34年。刚工作那会儿，吃的都是山里的水。宿舍背靠山坡，用塑料管就能接到山间流淌下来的泉水，清澈甘甜。“佛宝山的水源太丰富了，说得夸张一点，挖地两尺就能见到水。”他坦言，由于在山上从来不缺水、不愁水，自己并没有觉得水是多么宝贵的资源。后来一段时期，承包养鱼造成水库水质浑浊发臭，深深触动了他。

　　当下，佛宝山正在进行生态旅游整体开发，对于水库上游的经济开发是严格控制的，保护天然植被，涵养水源。

　　我们在佛宝山上的两天，雨始终未歇。当地人说，此前晴了20多天，间或有短时阵雨。在他们印象中，佛宝山过去每年4至9月降水较多，这几年降雨月份拉长，但集中降水时间有所减少。

　　水资源如此丰富的佛宝山，也开始隐隐感受到我省的干旱情况。佛宝山水库管理处的记录显示，几年来，年降水量并没有明显变化，而该水库的蓄水量下降比较厉害。以前水库一年可蓄满，近几年却都没蓄满。

　　程启仁分析，这可能是因为集中降水减少了，许多时候降水不多，在地表便直接蒸发了，未能蓄积。从水库的蓄水量和发电量均下降来看，其实也折射出干旱下的水资源状况。

　　目前，佛宝山水库已向汪营五六个村子供给生活用水。同时，它还是利川城区的备用水源。

　　佛宝山水库的压力初显。程启仁感叹，无论在什么情况下，山上也几乎感受不到吃水的难。但他们知道，对山下的人来说，水资源是多么宝贵。

　　记湖边拾贝

　　记白云寺

　　据光绪年间的《利川县志》记载，白云寺始建于明万历年间，清乾隆四十八年（1783年）重修。

　　白云寺又名“九龙归位”。相传三国刘备入川，路经此地发现风景秀丽，四周八龙朝山，欲建都于此，但独少一龙，故放弃之。后入成都，孔明知道此事后，对刘备说：“您只数了八龙，您自己就是一龙，唯独忘记您自己，其实是九龙归位。”皇叔恍然大悟，再赶到这里时，发现已建了白云寺。

　　此寺在文革中被拆毁，目前恢复重建工作正在进行。

　　记夫妻塘

　　过佛宝山大门，前行不远有个池塘，公路将其分为大小两个，此为“夫妻塘”。佛宝山物华天宝，风景秀美，然而相传很早以前，人们无法进入，其原因就是一塘阻隔，非舟楫不能入内。人们望而兴叹，兴叹声惊动了山神，山神就把塘一分为二，大塘为夫，小塘为妻，中间一条道路供人们出入。

　　本版摄影：记者 杨平

　　协办单位：万博体育网址省湖泊局

（作者：  编辑：李砚青）